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飲食店経営者レポート

2025年6月

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●そば屋でラーメンを売ってほしくない、コーヒーは扱いを止めた

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飲食店経営者レポート

2025年6月23日(月)07:19

ホットランドグループ入り ファンインター福田氏の町家業態が京都で連続ヒット!

株式会社ファンインターナショナル 代表取締役 福田龍二氏

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●レトロ空間がジブリ映画のようとSNSで大バズり

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飲食店経営者レポート

2025年6月20日(金)04:00

「ロールキャベツは"巻く"から"吊るす"の時代へ」パンクバンド、元ゼリ→のヤフミ氏が外食デビュー

株式会社STAR RAIN 代表取締役 関根ヤフミ氏

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【記事のポイント】 ●世界初、自分で巻いて食べる、ハンドロールタイプのロールキャベツ。

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●ミスドのように、日常使いしてもらうには?

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飲食店経営者レポート

2025年6月04日(水)05:44

坪月商100万円の繁盛店など、4年で早くも20業態40店舗。大阪発の絶好調企業、なちゅらフーズに注目!

株式会社なちゅらフーズ 代表取締役 中村元樹氏

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●商業施設のリーシング担当者は、インバウンド向け店舗でどれだけ繁盛していても評価してくれない。

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【記事のポイント】 ●菊地新社長が告白。鈴木会長に期待することは。

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