シンガポール
最近目立つ「原価ビストロBAN!」。入場料500円を払うと、ブラックニッカハイボール60円、レモンサワー80円、よなよなエール330円など。酒呑みに嬉しいシステムです。「日本酒原価
雨続きで外出を控える方が増え、外食業界は厳しい状況が続いています。東京で9月に雨が降らなかった日はわずか2日間のみ。外食業界にとって受難の9月です。ランダムトークです。
クラウドファンディングのMAKUAKEで始めた【昭和の酒燗器】復活プロジェクトは残念ながら成立しませんでした。投資いただいた皆様、申し訳ありません。投資金額は全額、MAKUAKEか...
シンガポールから友人の外食経営者の娘さんらが東京にやってきました。ビックサイトで開催された国際食品工業展FOOMAの視察などを目的とした30名のツアーです。外食で働きたいシンガポー...
熊本地震により亡くなられた方々に謹んでお悔やみを申し上げますと共に、被災された方々に心よりお見舞いを申し上げます。長く余震が続く被災地の方々の不安は並大抵ではないと思います。外食に...
外食駅伝、4年連続で今回も雨。雨の中を過去最高の140組がタスキをつなぎました。。雨の中を完走した喜びの顔と、へとへとになって帰ってきた仲間をゴールで迎える笑顔に感動しました。外食...
明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願いいたします。今年の正月は天気は良かったですが、寒かったですね。水戸の早朝はマイナス6度でした。ランダムトークです。
社団法人日本外食ベンチャー海外展開推進協会(略称:JAOF、所在地:東京都港区、代表理事:吉川誠人)が業態は優秀だが資金力の弱い外食ベンチャーでも海外進出できるスキームを築こうとし...
2013年2月25日に初開催した「街コン・シンガポール」が7月7日に第3回を迎えます。今回は「サイゼリヤ」「やよい軒」という外食チェーンも参加してくれます。その段取りなどで先週、
シンガポールで日本式ラーメン店は過当競争の時代に入っている。トンコツがローカルの若者の間で一般的になり、最近進出した「麺屋武蔵」は2012年4月の1号店からわずか2年で7店舗にまで...
シンガポールの中心部から西に電車で30分、そこからバスでさらに10分という郊外の商業施設に2014年2月に惣菜カフェ「ごち惣茶屋Gochi-So-Chaya」がオープンした。現地食...
モンテローザの「白木屋」が11月10日、シンガポールのカッページテラスにオープンした。同施設は日本人客が多いことで知られる。テント型のオープンエアスペースを備え、日本から
おもてなしセミナーを開催したシンガポールで、同国人が経営するスタイリッシュな日本料理店「KINKI(きんき)」に行きました。マリナベイサンズを望む桟橋の2階にあります。エレベーター...
接客日本一を決める「S1サーバーグランプリ」(S1)を毎年主催しているNPO法人繁盛店への道として、東南アジアで現地の方々を対象に、日本流の接客セミナーを開催したいと、7月から一般...
フードリンクニュース・シンガポール社FOODRINK NEWS Singapore PTE LTDが主催し、「街コン・シンガポールMACHICON Singapore」第二弾を7月...
シンガポールで2度目の街コンを7月15日に主催しました。第1回目は、今年の2月25日。シンガポールリバー沿いの日本料理店9店舗を食べ飲み歩きながらパートナーを探すという内容でした。...
7月3日、キリンビール主催、良い出会いと最高の日本ビールを楽しむイベント「KO RYU KAI」がシンガポールで一番ホットなクラブ「kyo」にて行われた。数百名のシン
7月2日、シンガポールにて、以前伝えた300以上もあるラーメン店激戦区に、さらに新たなラーメン店「KISEKI」が参入した。シンガポールのビジネス地区であり、ラーメン戦
ドトールコーヒーが昨年8月に海外直営1号店として出店したシンガポール店。同店は今年5月からパンケーキの販売を始めた。「パンケーキ&チョコバナナ」6.80シンガポールドル
シンガポールで行列の絶えない中華レストラン「パラダイス ダイナシティ(楽天皇朝)」が6月17日、東京・銀座3丁目のギンザ・クラッセ1階と地下1階にオープンした。看板メニューは、カラ...
シンガポールの高級住宅街ブキティマに競馬場跡をリノベーションした商業施設が今年4月にオープンした。1933年に建てられた競馬場は1999年に廃業。一部がターフシティーという商業施設...
シンガポールで飲茶店を商業施設で展開するオーナーから聞きました。「シンガポールは儲からない」と。店内で手作りのため人件費は38%。商業施設から良いオファーを受けているため家賃比率は
2013年6月14日(金)17:10
ビアフェスト・アジア、シンガポールにて開幕。400種以上のビールが集結。
6月13日~16日の4日間、世界中のビールメーカーが集まって「ビアフェスト・アジアBEERFEST ASIA 2013」が開催されている。第5回目。トレードを集めた商談会とビール専...
激しいラーメン戦争が繰り広げられるシンガポール。しかし、それを逆手に取って、「売れ線」フロントラインにらーめん屋「うま馬」が店を構え、その地下に、バー「Horse's
シンガポールでは台湾のデザートが人気。商業施設のフードコートには、台湾デザートのスタンドが必ずあり、若い女性が並んでいる。中でも今、シンガポールで一番人気なのが「ブラックボール・デ...
シンガポールリバー沿いの観光地、クラークキー。飲食店が集積し、週末には4万人が訪れる。そこに3年前にオープンしたのが「オクタパス・スパニッシュ・タパスバーOctapas Spani...
1990年代半ばでは、モハマドスルタンロードは、ヤング・プロフェッショナル、流行りを求める夜遊び人、早く食べて家に帰りたい方々にとり天国だった。外国からの駐在員や若い世代の間で人気...
レストランで働く若手シェフとサーバーが技能を競う、シンガポール全国レストラン技能コンペティションSingapore National Restaurant Skills Compe...
東京すしアカデミー株式会社(東京都新宿区、福江誠代表)が4月15日、シンガポールの商業施設チャイナタウンポイントに寿司スクールを開校した。世界で寿司人気が続いており、
シンガポールのバーやレストラン、ナイトクラブが並ぶクラークキーで3店舗、シンガポール最大商業施設、Vivo Cityで一店舗レストランを経営するThe Tembusu Group。...
クリエイト・レストランツHDによる、イートウォークとSFPダイニングの買収というビッグニュースが流れてきました。発表の翌朝にシンガポールから帰国した私はとても驚きました。「鳥良」な...
つぼ八が2010年6月から展開を始めた、「ホルモンの美味しい焼肉 伊藤課長」が2012年12月、シンガポールに出店した。つぼ八としては同じくシンガポールで2009年5月に
中国で60店舗以上を展開する「海底労火鍋Hai Di Lao Hot Pot(ハイディーラオ・ホットポット」が、2012年12月、シンガポールに直営で初上陸した。待ち時間に無料でネ...
モスバーガーがシンガポールに初出店したのは1993年。現在は29店舗を展開。今年5月には20周年を迎える。海外ビジネスで先行するモスバーガーに学ぶため、モスフード・シンガポール社
「バジェット2013」と呼ばれる、シンガポールの2013年度国家予算が2月25日に発表されました。今年4月から翌3月までの予算方針です。最大の税収が全体の4分の1を占める法人税。シ...
フードリンクニュース・シンガポール社FOODRINK NEWS Singapore PTE LTDが主催して、「街コン・シンガポールMACHICON Singapore」を2月25...
日本とシンガポールを行き来して準備を進めてきた街コンがようやく始まります。夜な夜な大勢の方が集まる最大の観光地、シンガポールリバー。その川沿いの日本料理店9店舗が参加。オーナーは、
シンガポールの新年は、通常の企業は12月31日と1月1日の2日間の公休だけ。中国系の方々の比率が約8割を占めるシンガポールでは新年と言えば、チャイニーズニューイヤー、旧正月。毎年日...
シンガポールの外食で働く日本人男性から聞きました。ホーカーセンターで独立したいと。今、日本料理として人気のトンコツラーメンの価格を落として、
株式会社クリエイト・レストランツHDがしゃぶしゃぶ&すき焼き食べ放題「しゃぶ菜」をシンガポール郊外の商業施設コーズウェイポイント Causeway Pointのリニューアルされた
シンガポールの中心街で8店舗を展開する「サラダストップ」。ベースの野菜をチョイス。35種のトッピングは取り放題。さらにドレッシングは18種の中から選ぶ。2009年に創業し、
シンガポール中心街の商業施設、ラッフルズシティー地下2階の飲食街にベトナムのフォー専門店「ナムナム・ヌードルバーNamNam Noodle Bar」が10月15日にオープンした。出...
ヘンリーブロス株式会社(東京都港区、江嶋力代表)が10月19日、回転寿司「活けいけ丸」をシンガポール・クラークキーの商業ビル、リャンコートにオープンさせ、行列が出来る繁盛店となって...
シンガプーラという古い商業施設で、10月29日のリニューアルオープンが行われました。知人のシンガポール人男性に聞くと彼が小学校の頃、25年以上前、そこに
株式会社クリエイト・レストランツHDは、2011年12月、クラークキーの商業施設セントラルに、和食バイキング「馳走三昧」、焼肉「はらみや」の2店舗でシンガポールに進出。そして、3店...
株式会社APカンパニーが10月31日、フラッグシップブランド「塚田農場」をリニューアルした商業施設、プラザ・シンガプーラ3階にオープンさせた。日本から代表の米山久氏も駆けつけ、29...
ザ・ビック・アイデアは、和食「Kinki」、ビストロ「Marmalade Pantry」、コーヒーショップ「Oriole Cafe & Bar」など様々な業態で12店舗を展開。同社...
ラーメンチャンピオンも入るシンガポールの人気商業施設ブギス+。全面リニューアルで、4階の飲食フロアに奇妙な焼肉店が9月27日にオープンした。店名は「ROCKU」。店内は薄暗く、高い...
日本で震災後、ポピュラーになった街コン。本来の主旨は、街おこし。それに、震災後の不安心理から結婚を求める若者が増えた。最近は、盛んになり過ぎて営利目的の団体が増えてきました。200...
シンガポール発のラグジュアリーなお茶専門店「TWG」。日本人のファンが多く、2010年5月に本格的なサロンとしては国外初の店舗を東京・自由が丘に出店。老舗のように見えるが実は
8月26日のオープンを目指した「型無」シンガポール店。約2週間遅れで、営業ライセンスの許可が下りて9月7日(金)が正式オープンとなった。立地は観光客も多いボートキー。川辺からマリー...
大豆とマッシュルームのパテを使う「ヴィーガンバーグ Veganburg」。シンガポールで2010年に誕生し、現在は国内で5店舗を展開。「THINK FAST FOOD IS JUN...
シンガポールにご来光「なつかしx出会い」居酒屋。日系飲食店がずらりとならぶシンガポールの日本人街と呼ばれるカッページプラザB1存在する、若者からサラリーマンまでが集まる
日本で1150店舗を展開するカフェ「ドトール」が海外直営初店舗をシンガポールに出店した。立地は、マリナベイに新しく建ったファイナンシャル・センタービル。地元や米国の金融機関が入る
馬肉料理をメインに世田谷・目黒・川崎で「型無」など居酒屋4店舗を展開する型無株式会社(神奈川県川崎市、矢野潤一郎代表)。6月25日開催の「シンガポール出店」フードリンクセミナー
シンガポールの商業施設には必ずと言っていいほどある、日本料理の食べ放題店。どこもシンガポール人や観光客で人気だ。それが日本料理の質を下げているという見方もある。「馳走三昧」「KIS...
東京・品川・銀座でチリクラブが楽しめるお店として人気のシンガポール・シーフード・リパブリックが、シンガポールに逆上陸した。2010年10月にセントーサ島の新名所・リゾー
シンガポールはぐずついた天気が続いています。晴天の日本が羨ましい感じです。最近は毎月、一週間滞在しています。今回は日本料理の食べ放題店に注目してみました。価格は、おおよそ平日昼は2...
6月25日の「シンガポール出店セミナー」で、講師の水谷さんが教えてくれました。ブキティマという高級住宅街にあるイタリアン「Da Valentino」。
「カワラ・カフェ kawara CAFE」などを東京・横浜で展開する株式会社エスエルディーが36店舗目に、海外初でシンガポールに出店する。オープンは7月11日。立地は最大の繁華街、...
2014年2月16日(日)17:17
「塚田農場」、イオンモール幕張で居酒屋は成り立つのか。
千葉・海浜幕張に2013年12月にオープンした巨大商業施設イオンモール。東京ドーム4個分の敷地に約350の専門店が入居する。その飲食ゾーンに「塚田農場」がある。シンガポールを除いて...
2012年8月31日(金)09:50
ローピザって何? シンガポールのローフードカフェ「THE LIVING CAFÉ」。(シンガポール/カフェ)
欧米で人気のローフードRaw Foodがシンガポールでも根付いている。食材を生のまま摂取する食生活のこと。リビングフードLiving Foodとも呼ばれる。ローフードを提供
2012年7月15日(日)19:43
COZYな空間で金を使いたくなる。「ダ・バレンチノDa Valentino」(シンガポール/イタリアン)
ロイヤルホールディングス株式会社(本社:福岡市博多区、代表取締役社長CEO :黒須 康宏)が、シンガポールにおいて、双日株式会社との2者出資による現地法人を設立すると発表した。
株式会社トリドールホールディングス(本社:東京都渋谷区、代表取締役社長兼CEO:粟田 貴也)が、2月10日(水)に、シンガポールで展開する日本式カレー店「MONSTERCURRY(...
京都で外国人に大人気だったラーメン店「めん馬鹿 京都ファイヤーラーメン」が、シンガポールの商業施設シネレジャーオーチャードに11月24日にオープンする。運営するのは、ジャパンフード...
ロイヤルホールディングス株式会社(本社:福岡市博多区、代表取締役社長CEO :黒須 康宏)が、「天丼てんや」を10月15日(木)にシンガポールに初出店する。商業施設オーチャード・セ...
ドイツの料理宅配会社デリバリー・ヒーローが、傘下のデリバリー代行「フードパンダ」を札幌市、横浜市、名古屋市、神戸市、広島市、福岡市の6都市で9月17日から順次稼働させている。
株式会社セクションエイト(所在地:東京都渋谷区、代表取締役社長:安田 隆之)が展開する婚活応援酒場「相席屋」の海外展開に伴い、シンガポール企業と合弁会社、Aisekiya Inte...
社員食堂運営受託や「とんかつ新宿さぼてん」を展開する株式会社グリーンハウス(本社:東京都新宿区、代表取締役社長:田沼 千秋)が、シンガポールのコントラクトフードサービス企業、The...
株式会社串カツ田中ホールディングス(本社:東京都品川区、代表取締役社長:貫 啓二) が、2019年9月の月次実績を発表した。既存店で客数7.4%減、客単価0.9%減で、売上高6.5...
回転寿司の株式会社スシローグローバルホールディングス(本社:大阪府吹田市、代表 取締役社長 CEO:水留 浩一)が、8月19日にシンガポール1号店をオープンさせる。東南アジア初出店...
プロントコーポレーション(本社:東京都港区、代表取締役社長:竹村 典彦)が、6月17日(月)Capital Square Singaporeにシンガポール初出店となる「PRONTO...
株式会社クロスロード・ファクトリー(本社:東京都港区)が、2017年バクテーブームの兆しを作った日本初となるシンガポールのローカルフード「肉骨茶(バクテー)」の専門店『新加坡肉骨茶...
株式会社スシローグローバルホールディングス(本社:大阪府吹田市、代表取締役社長:水留 浩一)が、シンガポールにおける子会社であるSUSHIRO GH SINGAPORE PTE.L...
株式会社トリドールホールディングス(本社:兵庫県神戸市、代表取締役社長:粟田 貴也)が、シンガポールで人気のカレー業態"MONSTER CURRY(モンスターカレー)"を展開する現...
「食べログ」を運営する株式会社カカクコム(本社:東京都渋谷区 代表取締役社長:畑 彰之介)が、シンガポールでレストラン向けセルフオーダーシステムを展開するTabSquare Pte...
シンガポールで英字フリーマガジンを発行する和テンション株式会社(本社:東京都渋谷区、代表取締役:鈴木 康子)が、昨年、シンガポールにて3万人以上のラーメンファンを集めたイベント「R...
株式会社クロスロード・ファクトリー(本社:東京都港区)は、昨年バクテーブームの兆しを作った、日本初となるシンガポールのローカルフード「肉骨茶(バクテー)」の専門店『新加坡肉骨茶(シ...
株式会社エー・ピーカンパニー(本社:東京都港区、代表取締役社長:米山 久)が減損損失6億円を計上すると発表した。2018年3月通期で売上高257億円、営業利益3億2千万円、経常利益...
讃岐うどん専門店「丸亀製麺」等を世界で展開する株式会社トリドールホールディングス(本社:兵庫県神戸市、代表取締役社長:粟田 貴也)が、このたび、シンガポールで初の店舗 丸亀製麺シン...
株式会社TGAL(所在地:東京都港区 代表取締役:河野 恭寛)はシンガポールにて複合型日本食レストラン及び複合型日本食デリバリー普及を目的とし、タン ミンリとの共同出資により本事業...
株式会社串カツ田中は、2017年12月13日(水)に「串カツ田中 Clarke Quay(クラーク キー)店(シンガポール)」をオープン。アジア展開の第1号店となる。社は「串カツを...
シンガポールにオープンした北海道市町村公認居酒屋。ENMARU INTERNATIONAL Pte,LTDの株主である、株式会社PrunZ、株式会社夢笛、PJ Partners P...
株式会社力の源ホールディングスのグループ会社である IPPUDO SINGAPORE PTE LTD(本社:シンガポール)がオープンする、日本酒をメインとする「BAR IPPUDO...
株式会社大戸屋は、2014年7月31日(木)、シンガポールにてパナソニック ファクトリーソリューションズ アジアパシフィックと商業パートナーシップをスタート。それに伴い大戸屋では、...
株式会社フードリンクグループの子会社であるFOODRINK SINGAPORE PTE LTDは、シンガポールにてシンガポール人を対象にした、第3回「街コン・シンガポール」を201...
イートアンド株式会社が、シンガポールにおいてJapan Foods Holding LTD.と鋭意準備を進めていた大阪王将の新業態。沖縄料理のひとつである「骨汁鍋」を大阪王将風にア...
株式会社ダイヤモンドダイニングがシンガポールにて主にラーメン店「DAIKOKUYA(大黒屋)」他を計6店舗運営するコマース社KOMARS F&B PTE.LTD(松田幸樹代表)の全...
株式会社ぐるなびは、和食の無形文化遺産登録を記念し、シンガポールにて今年9月に行われた「Japanese Restaurant Week」の第二弾「Japanese Restaur...
株式会社サッポロライオンの100%子会社 SAPPORO LION (S)PTE. LTD.が、この度、ビヤホール業態「銀座ライオン」の海外1 号店「GINZA LION BEER...
株式会社ミールワークスは、シンガポールのレストラン運営会社であるTungLock Group(トンロックグループ)と、パンケーキで人気のブレックファストレストラン「Slappy
サントリーはシンガポールで「ザ・プレミアム・モルツ」樽生10Lの販売を8月1日からスタートさせる。今までは、缶・小瓶のみ。販売代理店は、同社のシンガポール総代理店であるビーム・グロ...
シンガポール・ホランドビレッジの由丸らーめんが6月22日から「由丸らーめんチャレンジ」を始めた。3杯分のラーメンを制限時間15分以内に食べきったら無料。失敗すると、罰則として
キッコーマン傘下のTakara Singapore Pte. Ltd.は、2月より主に醤油を原料とするつゆ・ たれ・ソー スのカスタムオーダを基本とした製品の開発・製造をスタートし...
株式会社エスエルディーは、経済産業省が展開する「クールジャパン戦略推進事業」の受託事業として株式会社PARCOが実施する「HELLO SHIBUYA TOKYO WITH
「ペッパーランチ」の株式会社ペッパーフードサービスが2012年12月通期の決算を発表。売上高52.39億円、1.1%増。営業利益1.04億円、22.2%減。、主力商品の原材料である...
株式会社アセアンエージェンシーが運営する、シンガポール料理「ホッケンミー」専門店「ヤックマン」が3月3日(日)をもって、完全閉店する。2012年4月に表参道にオープンした
日本初のシンガポール料理、ホッケンミーの専門店「ヤックマン」を運営する、株式会社アセアンエージェンシー(本社:東京都渋谷区)は、7月26日(木)より、新たに「キャロット
2012年8月21日(火)09:30
朝4時まで酒なしで満席。
シンガポールのリトルインディア近くに朝4時まで営業している点心店「瑞春」を訪問。23時30分に着いたところ、店の前には30名ほどが並ぶ。ショップハウスを3区画ほど広げた大型店。どれ...
チェーン店数を増やしているラーメン店ボランタリーチェーン。加盟店はラーメン専門誌にもしばしば登場する。現在、直営と合わせて100店舗。メインの濃厚鳥そば「麺屋武一」だけでなく、オー...
ダイヤモンドダイニング(以下DD)は安定志向から「100店舗100業態」を目指していた頃への原点回帰を始めた。その推進役に外部からプロデューサー、小田吉男氏を招へいした。小田氏は1...
シンガポールに2011年3月、寿司「黒尊」で進出したヘンリーブロス。12年10月には回転寿司「活けいけ丸」、13年12月には郊外の商業施設に「活けいけ丸」2号店、14年5月には
川崎・横浜で焼鳥ダイニング「とさかーな」「ゴッソ」を5店舗展開する鶏冠菜(とさかーな)がアジア展開に大きく舵を切った。代表の池田氏は6月からシンガポールに常駐し、出店を完了させる。...
2013年3月28日(木)13:31
シェアをコンセプトに驚きのマンモスメニュー。シンガポール版ジェイミー・オリバー。
クラウディオ・サンドリClaudio Sandri氏 「スペイス・パブリックハウスSPATHE PUBLIC HOUSE」 オーナーシェフ
シンガポールの高級商業施設アイオンにある焼肉「孫三郎」。一頭買いした日本産黒毛和牛がウリ。客単価120シンガポールドルで東南アジアの富裕層に人気だ。香港で誕生したが、3店舗目のシン...
シンガポールで昨年12月にオープン以来、話題の日本料理フュージョン店がある。ハッピーアワーで牡蠣1個1シンガポールドルというプロモーションで一躍有名になった。立喰い寿司を
2012年12月27日(木)09:40
17業態34店舗、マルチコンセプトでシンガポール人をワクワクさせる。
アンソニー・ウォンAnthony Wong氏 The Creative Eateries Group, ceo
2012年12月19日(水)10:22
クイック寿司で店舗数を伸ばす、シンガポール「Umisushi」。
ジェフリー・リューJeffrey Liew氏 Neo Group Limited, executive director
MRT駅や商業施設でよく見かける「Umisushi」。テイクアウトとイートインの双方の機能を持ち、寿司を中心とする新鮮な食材を使った日本料理を手頃な価格で提供。シンガポールの学生
創作イタリアン「べねスパゲッティ」「ベーネペシェ」など16店舗を大阪を拠点に、広島、福岡、ハワイ、シンガポールで16店舗を展開する、いっしょうけんめい。代表の一森氏は、世界を
2010年3月、シンガポール・パルコで初海外出店を果たした「けいすけ」。日本では13店舗を展開。海老ラーメン、真っ黒な味噌ラーメン、渡り蟹のつけ麺などを世に出したラーメン業界の
シンガポールの3つの外食企業が統合して生まれた、ザ・ビック・アイデア。オーナー5人は幼なじみ同士。成長したら一緒にやろうと誓ってきた。2012年、それが現実化。家業から
2012年10月03日(水)11:44
シンガポールで最もロマンチックなイタリアン「イルリド」。モッツアレラ・バーも開店。
ライラ・リンLyla Lin氏 Il Lido Pte Ltd Sales & Marketing Manager
リゾート島、セントーサにある高級ゴルフクラブSentosa Golf Clubにあるイタリアン「イルリドIl Lido」http://www.il-lido.com/。南シナ海を...
2012年9月25日(火)12:21
シンガポール初の本格フレンチ。業態を広げて日本料理、ピッツァ、次はベトナム。
レイモンド・リムRaymond Lim氏 LES AMIS GROUP director, group corporate office
シンガポールでなかなか予約が取れない寿司「青木」。それを経営するのは高級フレンチ「レザミ」。その強いブランド力を活用して、しゃぶしゃぶ、ビストロ、ピッツェリア、スイーツ、ベトナムな...
2012年9月23日(日)18:55
シンガポールでライブ6店舗。ミュージック・ライフスタイル・カンパニー。
エドワード・シェー Edward Chia氏 ティンバーグループ managing director
シンガポール人の若者の間で大人気のライブ「ティンバー Timbre」。他に音楽フェスティバル、音楽アカデミーも主催。シンガポール音楽を発展させることがミッション。音楽が競合の激しい...
シンガポールに、ピザバー、ビストロバー、2店舗のレストランと8店舗のデリを構えるダパオロda paoloグループのCEO ピコ氏。シンガポールでのデリビジネスの特異性を聞いた。
2012年9月05日(水)10:19
シンガポールの日本人に向け、イタリア人が経営するイタリアンで成功。スタッフ教育に注力。
アントニオ・マネットAntonio Manetto氏 「ベラピザBellaPizza」「ベラパスタBellaPasta」 オーナー
2012年8月01日(水)15:15
シンガポールのナイトライフの帝王。1700坪に毎週2万5千人を集客。
Mr. Gordon Foo(ゴードン・フー氏) The St. James Pte Ltd, Coordinating Director Operations
元の火力発電所を改装した、6万スクエアフィート(約1700坪)の敷地にナイトクラブやレストランなど11店舗が入る「St. James Power Stationセントジェームス・パ...
2012年7月24日(火)08:39
シンガポール、香港で沖縄料理を浸透させた「エン」。食べながら飲む文化を伝える方法。
Mr.Raymond Ng(レイモンド・イング氏) En Holdings Pte Ltd, Director
シンガポール発、中国、インドネシア、マレーシアなどで日本料理店「En」など24舗展開するのがレイモンド氏。香港人として生まれ、沖縄で育ち、シンガポールで2000年、沖縄料理店で
2012年7月20日(金)09:12
シンガポールは家賃、人件費高騰。焼鳥でも1万円以上の高付加価値店がいい。
市川央氏 SENTIAL JOBS PTE LTD, Managing Director
2012年7月19日(木)10:33
屋上バーにコンビニ、教会を不思議の国のアリスに。シンガポールのコンセプトレストラン。
Ms.Jennifer Russo(ジェニファー・ルッソ) THE Lo&Behold GROUP(Singapore), Corporate Communications Manager
2005年、シンガポールで初の屋上テラスバー「Loofルーフ」をオープンさせたのがTHE Lo&Behold GROUP(ザ・ロー&ビホールドグループ)の創業。2人のオーナーが物件...
シンガポールはラーメンがブーム。ローカルの若者が日本から来たラーメン店に行列を作っている。その中、2011年7月、商業施設イルマilumaに開業した「らーめんチャンピオン」が大成...