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「カレーハウス CoCo 壱番屋」が、ベトナム・ホーチミン市において、FCにて初出店した。これにより、同店の店舗数は、国内に 1,263 店舗、海外では11の国と地域において160 店舗となった。

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ジェトロが、ベトナムでの外食ビジネスを検討している企業を対象に、ハノイでの仮店舗出店「ベトナム（ハノイ）テストキッチン」事業を行う。期間は、2019年1月10日～1月20日。会場は、イオンモール ロンビエン（27 Co LinhRoad, Long Bien Ward, Long BienDstrict, Hanoi City）。

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開業支援のG-FACTORY株式会社（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：片平 雅之）が、ベトナム社会主義共和国に子会社を設立し、日本の外食企業のベトナム進出をサポートする。

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チムニー株式会社（本社：東京都台東区、代表取締役社長執行役員：和泉學）が、ベトナム社会主義共和国ハノイ市に100％子会社を設立する。8月中旬の予定。

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ダイヤモンドダイニングの元常務だった薬師寺祥行さんが5月に退任し、ベトナム料理店「Day Trip Asia」を8月、渋谷・神泉にオープンさせ、毎日店に立っています。シンガポールにも

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有限会社 勝企画がベトナム・ホーチミン市にオープンする寿司をメインとした飲食店。海外旗艦1号店であり、国内店舗(銀座)で既に海外人材の採用を行う創業47年・銀座の老舗飲食店の、20年

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国内、東南アジア等に約2,500店舗を展開する大手外食企業コロワイドグループの株式会社コロワイドベトナムが、「牛角」ベトナム第1号店としてオープン。中間層をターゲットとしており、主

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株式会社トリドールは、ベトナムで水産加工物製造を行うLOTUSグループが新たに設立した運営会社とフランチャイズ契約を締結し、讃岐うどん専門店「丸亀製麺」をベトナムで

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新大久保の路地裏にある繁盛ベトナムレストランが「ベトナムちゃん」。連日、老若男女のお客様で昼夜ともに大賑わい。予約が取れないと評判の店だ。経営するのは19歳で

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ベトナムではカフェ文化は定着しているが、ベトナム戦争から40年近く経ち米国文化も流入し、経済や庶民の所得も上昇し、それに伴いカフェ業態の多様化が始まっている。

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米国スターバックスvsベトナム・チュングエンとの世界を掛けたコーヒーチェーンの争いの他にも、ベトナムでの数多くのカフェチェーンが街中にあり、互いに競い合っている。2番手の「ハイランドコーヒーHighlands Coffee」を取材した。

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コーヒー需要が伸びるベトナム。2012年にはコーヒー輸出量で世界No.1となり、世界の生産総量の20％を占めている。消費量も国民1人当たり1.08kg（国際コーヒー機関ICO調べ）。日本3.41kg、

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ベトナム・ホーチミン市内の27階建て高層ビルの最上階にある「チル・スカイバーChill Skybar」。欧米人や観光客だけではなく、地元の若者を集めて賑わっている。シンガポールの61階の

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サッポロビールはアジアの生産基地として2010年11月、ベトナムにてロンアン工場を竣工させ、12年1月から同工場製造の「サッポロ プレミアム」の出荷をスタートさせた。ベトナムでの販売はもちろん、シンガポール、

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サントリーホールディングス株式会社と、PepsiCo,Inc.(ペプシコ)は、ベトナムの飲料事業における資本提携の契約を締結。サントリー傘下で東南アジアにおける飲料事業を推

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最近は中国、韓国に依存するリスク回避のために、注目度がアップしている東南アジア。その中でもベトナムは、高度成長の初期段階にあり、将来的に大きな発展が見込ま

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最近は中国、韓国に依存するリスク回避のために、注目度がアップしている東南アジア。その中でもベトナムは、高度成長の初期段階にあり、将来的に大きな発展が見込ま

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最近は中国、韓国に依存するリスク回避のために、注目度がアップしている東南アジア。その中でもベトナムは、高度成長の初期段階にあり、将来的に大きな発展が見込ま

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コロワイドは居酒屋業態では海外初出店となる「NIJYU-MARU」をベトナムのハノイにオープン。