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5.0点
人手不足時代は、「規模の不利益」が発生する
4.1点
大衆を狙うトリドール。次は牛肉、「肉のヤマキ商店」。
ハワイで3店舗、年商15億円。スモールビジネスでも成功できる。
「ちょっといい」ファミレスもっと！実は堅調な業態。
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