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取材・執筆 ： 安田正明 2012年6月26日執筆
シンガポールに進出した日本企業から聞くのは「酒が売れない」という声。居酒屋も料理しか食べてくれず、酒を飲むのは日本人客のみ。客単価が上がらず、厳しいと言う。どうすれば酒が売れるのか、実際に売れている店が集まるロチェスターパークを取材した。
ビストロバー「Da Paolo」。
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