立喰い、チーズバーガー風、そしてビックサイズ。シンガポールで創作寿司をリード。

TOP ＞飲食店経営者レポート

U-10

飲食店経営者レポート

2013年3月07日（木）17:05 U-10

ハワード・ローHoward Lo氏　“TANUKI” オーナー

記事への評価

0.0

取材・執筆：安田正明 2013年2月26日取材

　シンガポールで昨年12月にオープン以来、話題の日本料理フュージョン店がある。ハッピーアワーで牡蠣1個1シンガポールドルというプロモーションで一躍有名になった。立喰い寿司を3店舗展開するロー氏の新店。寿司をロー氏流にアレンジしてシンガポール人を魅了している。

アメリカンロールAmerican Roll　10ドル。チーズバーガーの寿司版。アメリカでフードトラックのメニューから発想。チーズ、牛肉、ピクルスを寿司飯の上に載せて揚げたもの。不思議だが美味い。

ここから先は「プレミアム会員」の方のみ、御覧いただけます。
会員の方はログインページへお進みください。

興味深い0.0 ｜役に立つ0.0 ｜誰かに教えたい0.0

（興味深い0.0 ｜役に立つ0.0 ｜誰かに教えたい0.0 ）