シンガポールの高級商業施設アイオンにある焼肉「孫三郎」。一頭買いした日本産黒毛和牛がウリ。客単価120シンガポールドルで東南アジアの富裕層に人気だ。香港で誕生したが、3店舗目のシンガポール店がフラッグシップ。今年2月にタイ・バンコクに開店、5月にはフィリピン・マニラにも開店予定。代表の佐藤氏は投資家を活用して猛スピードで成長を続けている。

佐藤彰己良氏（中央）と、シンガポール店管理者の高附俊輝氏（左）、マニラ店管理者の元松崇氏。高附氏と元松氏は料理人。