シンガポールの日本人に向け、イタリア人が経営するイタリアンで成功。スタッフ教育に注力。

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2012年9月05日（水）10:19 外食リーダーレポート

アントニオ・マネットAntonio Manetto氏「ベラピザBellaPizza」「ベラパスタBellaPasta」オーナー

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取材・執筆：安田隆一郎 2012年8月10日取材

　シンガポールで欧米人、日本人が多く住むロバートソンキーで、「ベラピザ」「ベラパスタ」という2店舗のイタリアンを構えるマネット氏。欧米人を対象にするイタリアンが大半の中、彼は日本人をターゲットに絞って成功している。

アントニオ・マネットAntonio Manetto氏

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