シンガポール、ふぐ白子を解禁。「玄品シンガポール」でプロモーション。

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2023年2月02日（木）08:21 やじうま速報

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シンガポール、ふぐ白子を解禁。「玄品シンガポール」でプロモーション。

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取材・執筆：加藤一 2023年2月2日

キーワード：シンガポール　ふぐ

　とらふぐ専門店「玄品」を71店舗展開する株式会社関門海(本社：大阪府松原市、代表取締役社長：山口久美子)が、シンガポール唯一のふぐ料理専門店「玄品シンガポール」において、1月29日～1月30日に初の旬のとらふぐ白子を味わうプロモーションイベントを開催した。

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　海外に日本のふぐ食を広めることを目的に設立された、国際ふぐ協会（会長：古川幸弘）が主催。シンガポールでは、日本からのふぐの筋肉部位の輸入のみが認められていたが、輸出拡大に向けたプロモーションの継続的な実施や、取引を希望するバイヤーが増加したことも起因し、2022年8月31日よりシンガポール政府から養殖ふぐの白子、皮、ヒレの部位についての輸入解禁が認められた。