2018年10月26日（金）14:53
米国・ポートランドの人気バー「バイブルクラブ」、姉妹店が大阪にオープン！
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5.0
アメリカ・オレゴン州ポートランドで人気のスピークイージー（もぐり酒場）スタイルのバー「Bible Club PDX（バイブルクラブ）」の姉妹店「Bible Club Osaka（バイブル
2018年4月27日（金）13:36
鰻串をリーズナブルに提供、高価な既成概念を覆す「うな串 焼き鳥 う福」（東京・八丁堀／うな串）
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0.0
個性的な業態を多数展開するうえ、店舗設計なども手掛ける株式会社スパイスワークス（東京・台東区 代表：下遠野 亘氏）。同社は別会社として株式会社う福（東京・渋谷区 代表：千葉一輝氏）を立ち上げ、新業態となる「うな串 焼鳥 う福」の3店舗目を八丁堀に4月26日にオープンさせた。駅から徒歩3分ほどの場所にあり、八重洲通りを路地に入ってすぐ。古民家を改...
2018年1月12日（金）16:48
次は"コンセプト大衆"。その答えがBEETLEの至近距離にオープンした「品川 うお宿」だ！（東京・五反田／大衆酒場）
2017年11月09日（木）17:08
スペシャリテはお出汁。星取り店を継承するフランス料理店「Liaison（リエゾン）」（大阪・福島／フランス料理）
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4.0
大阪を代表するフランス料理店として人気を博した福島のミシュラン星取り店、「point（ポワン）」跡に、同じくフレンチの「Liaison（リエゾン）」が11 月 5 日にオープンした。「アキュイール」時代からのスーシェフだった出崎英世氏がシェフを務めるとあり、早くも名店の予感と、オープン前から話題を集めていた。 JR福島駅から徒歩約5分、人気店が集まる話題の...
2017年10月03日（火）15:12
京都の老舗精肉店がインパクト抜群の直営肉バルを展開「STEAK&WINE 山村牛兵衛」（京都・四条大宮／肉バル）
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4.7
京都を中心に「お肉のスーパーやまむらや」を6店舗展開する株式会社やまむらやが、京都・四条大宮に初の直営飲食店となる肉バル「STEAK&WINE 山村牛兵衛」を9月29日にオープンした。看板メニューのひとつ、バンズから30センチのステーキがはみ出た「近江牛ステーキバーガー」（1590円）「バーベキューコンロの無料レンタルサービス」や「焼肉用タレ無料サ...
2017年9月20日（水）14:21
清澄白河でベアードビールを常時9タップ提供する「ドラゴンフライ クラフトビアホール」（東京・清澄白河／クラフトビアバー）
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4.7
昨今、酒を扱う全業界で注目されているトピックスのひとつが酒税改正だ。この見直しは、クラフトビールに関しては追い風だといわれる。そもそもビールの消費量全体が伸び悩む中、クラフトビールの伸びは好調。ただシェアでいうと全体の約1％と道半ば。だが造り手も、商品も、取り扱い店も少しずつ増え、クラフトビールを専門とする料飲店のオープンも活況だ。そのなかで今回は、とりわ...
2017年7月12日（水）16:31
京都十条エリアを盛り上げる実験的レストランが誕生。「Kyoto FOOD HUB & LABO」（京都・十条／実験的薪焼きレストラン）
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4.7
売り切れ続出の人気メニュー「京赤地鶏の薪焼き（半羽）」（4300円） 京都・十条に特注薪オーブンを備え、豪快な薪料理とイタリアンとクラフトビールやクラフトジンなど、こだわりのお酒が楽しめる「Kyoto FOOD HUB & LABO（キョウト フード ハブ&ラボ）」、通称「ハブラボ京都」が4月6日にオープン。エリアになかった、街を盛...
2017年7月06日（木）15:35
ビートル3号店は大衆食堂！昼夜で原宿の胃袋をつかむ「大衆食堂 BEETLE」（東京・原宿／大衆食堂）
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4.7
今、最も勢いのある業態のひとつが大衆酒場といえよう。どこか懐かしくにぎやかな雰囲気の中、格安で楽しめることが繁盛する理由だ。そこにあって特に注目されているのが、プロダクトオブタイムグループ（東京・品川区 代表：干 倫義氏）が運営する「BEETLE」である。その3店舗目が5月17日、原宿にオープンした。聞けばこの新店は、これまでにない要素も盛り込...
2017年6月29日（木）19:18
フレンチを気軽にヘルシーに！化学調味料、添加物不使用の自然派フランス料理「ビストロヒマワリ」（兵庫・六甲道／自然派フランス料理）
2017年6月27日（火）17:00
西日本初、完全菜食バーガーで店舗展開を目指す「VEGAN BURG Kitchen（ヴィーガンバーグ キッチン）」（大阪・堺東／ヴィーガンバーガー）
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4.7
完全採食でも、ボリュームたっぷり。一番人気の「ヴィーガンボロネーゼチーズバーグ」（1180円）＋「フレンチフライとオーガニックサラダのセット」（480円／ランチタイムは240円） 肉、魚、卵、乳製品など動物性や、白砂糖、化学調味料など添加物は一切使わない。完全菜食バーガー「VEGAN BURG KITCHEN」が4月20日大阪・堺市にオープンした。大阪・新町...
2017年6月20日（火）14:53
16種の創作餃子をスパークリングワインと楽しむ「吉祥寺餃子バル あわ屋」（東京・吉祥寺／餃子バル）
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5.0
吉祥寺にオープンした｢餃子バル あわ屋｣は、その名のとおり〝餃子とスパークリングワインを楽しんでもらう〟ことをコンセプトにしたお店。昨年の６月に「DressCircle（ドレスサークル）」が東京・府中にオープンした１号店は、いまや予約をしないと入れないほどの人気店。その2号店である。餃子をメインにサイドメニューも充実 「当店の餃子は、中華料理店の一般的な...
2017年6月14日（水）17:07
昼はカフェで夜は肉＆魚介バルの西海岸風ダイナー「DRAEMON MEAT BANK」。（東京・渋谷／カフェバル）
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5.0
専門業態が強い大阪に、コンセプト・料理・ドリンク・価格帯・内装・サービスの総合力の高さで勝負する、ファインダイニングレストラン「FIFTH SEASON（フィフスシー
2017年6月12日（月）16:14
煮込み料理が人気の「煮ジル」FC１号店がオープン「大衆ビストロ 煮ジル 吉祥寺店」（東京・吉祥寺／ビストロ）
2017年6月02日（金）15:20
メキシコ×カリフォルニアの新業態！ファンクリックスが溝の口に「カブリロス」をオープン。（神奈川・溝の口／カリメックス）
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4.8
餃子バル「ROCCOMAN」をはじめとする和洋さまざまな業種を、神奈川～横浜エリア中心にドミナント展開するfancrix（ファンクリックス）株式会社(本社：東京都目黒
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