お店を知る | FDN フードリンクニュース

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2018年10月26日（金）14:53

米国・ポートランドの人気バー「バイブルクラブ」、姉妹店が大阪にオープン！

記事への評価 5.0

　アメリカ・オレゴン州ポートランドで人気のスピークイージー（もぐり酒場）スタイルのバー「Bible Club PDX（バイブルクラブ）」の姉妹店「Bible Club Osaka（バイブル

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2018年4月27日（金）13:36

鰻串をリーズナブルに提供、高価な既成概念を覆す「うな串焼き鳥う福」（東京・八丁堀／うな串）

記事への評価 0.0

　個性的な業態を多数展開するうえ、店舗設計なども手掛ける株式会社スパイスワークス（東京・台東区　代表：下遠野亘氏）。同社は別会社として株式会社う福（東京・渋谷区　代表：千葉一輝氏）を立ち上げ、新業態となる「うな串焼鳥う福」の3店舗目を八丁堀に4月26日にオープンさせた。駅から徒歩3分ほどの場所にあり、八重洲通りを路地に入ってすぐ。古民家を改...

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2018年1月12日（金）16:48

次は"コンセプト大衆"。その答えがBEETLEの至近距離にオープンした「品川うお宿」だ！（東京・五反田／大衆酒場）

記事への評価 4.7

　大繁盛店「大衆酒場BEETLE」を運営するプロダクトオブタイムグループ（東京・品川区　代表：干倫義氏）。2017年は5月に原宿、8月に浦和、11月に浦安と出店攻

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2017年11月09日（木）17:08

スペシャリテはお出汁。星取り店を継承するフランス料理店「Liaison（リエゾン）」（大阪・福島／フランス料理）

記事への評価 4.0

　大阪を代表するフランス料理店として人気を博した福島のミシュラン星取り店、「point（ポワン）」跡に、同じくフレンチの「Liaison（リエゾン）」が11 月 5 日にオープンした。「アキュイール」時代からのスーシェフだった出崎英世氏がシェフを務めるとあり、早くも名店の予感と、オープン前から話題を集めていた。　JR福島駅から徒歩約5分、人気店が集まる話題の...

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2017年10月03日（火）15:12

京都の老舗精肉店がインパクト抜群の直営肉バルを展開「STEAK&WINE 山村牛兵衛」（京都・四条大宮／肉バル）

記事への評価 4.7

　京都を中心に「お肉のスーパーやまむらや」を6店舗展開する株式会社やまむらやが、京都・四条大宮に初の直営飲食店となる肉バル「STEAK&WINE 山村牛兵衛」を9月29日にオープンした。看板メニューのひとつ、バンズから30センチのステーキがはみ出た「近江牛ステーキバーガー」（1590円）「バーベキューコンロの無料レンタルサービス」や「焼肉用タレ無料サ...

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2017年9月20日（水）14:21

清澄白河でベアードビールを常時9タップ提供する「ドラゴンフライクラフトビアホール」（東京・清澄白河／クラフトビアバー）

記事への評価 4.7

　昨今、酒を扱う全業界で注目されているトピックスのひとつが酒税改正だ。この見直しは、クラフトビールに関しては追い風だといわれる。そもそもビールの消費量全体が伸び悩む中、クラフトビールの伸びは好調。ただシェアでいうと全体の約1％と道半ば。だが造り手も、商品も、取り扱い店も少しずつ増え、クラフトビールを専門とする料飲店のオープンも活況だ。そのなかで今回は、とりわ...

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2017年7月12日（水）16:31

京都十条エリアを盛り上げる実験的レストランが誕生。「Kyoto FOOD HUB & LABO」（京都・十条／実験的薪焼きレストラン）

記事への評価 4.7

売り切れ続出の人気メニュー「京赤地鶏の薪焼き（半羽）」（4300円）京都・十条に特注薪オーブンを備え、豪快な薪料理とイタリアンとクラフトビールやクラフトジンなど、こだわりのお酒が楽しめる「Kyoto FOOD HUB & LABO（キョウトフードハブ&ラボ）」、通称「ハブラボ京都」が4月6日にオープン。エリアになかった、街を盛...

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2017年7月06日（木）15:35

ビートル3号店は大衆食堂！昼夜で原宿の胃袋をつかむ「大衆食堂 BEETLE」（東京・原宿／大衆食堂）

記事への評価 4.7

　今、最も勢いのある業態のひとつが大衆酒場といえよう。どこか懐かしくにぎやかな雰囲気の中、格安で楽しめることが繁盛する理由だ。そこにあって特に注目されているのが、プロダクトオブタイムグループ（東京・品川区　代表：干倫義氏）が運営する「BEETLE」である。その3店舗目が5月17日、原宿にオープンした。聞けばこの新店は、これまでにない要素も盛り込...

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2017年6月29日（木）19:18

フレンチを気軽にヘルシーに！化学調味料、添加物不使用の自然派フランス料理「ビストロヒマワリ」（兵庫・六甲道／自然派フランス料理）

記事への評価 5.0

神戸・六甲道に、ヘルシー志向の「自然派フランス料理ビストロヒマワリ」が4月20日にオープンした。隣町の住吉で昨年11月まで営業していた同名店の移転オープン

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2017年6月27日（火）17:00

西日本初、完全菜食バーガーで店舗展開を目指す「VEGAN BURG Kitchen（ヴィーガンバーグキッチン）」（大阪・堺東／ヴィーガンバーガー）

記事への評価 4.7

完全採食でも、ボリュームたっぷり。一番人気の「ヴィーガンボロネーゼチーズバーグ」（1180円）＋「フレンチフライとオーガニックサラダのセット」（480円／ランチタイムは240円）　肉、魚、卵、乳製品など動物性や、白砂糖、化学調味料など添加物は一切使わない。完全菜食バーガー「VEGAN BURG KITCHEN」が4月20日大阪・堺市にオープンした。大阪・新町...

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2017年6月20日（火）14:53

16種の創作餃子をスパークリングワインと楽しむ「吉祥寺餃子バルあわ屋」（東京・吉祥寺／餃子バル）

記事への評価 5.0

　吉祥寺にオープンした｢餃子バルあわ屋｣は、その名のとおり〝餃子とスパークリングワインを楽しんでもらう〟ことをコンセプトにしたお店。昨年の６月に「DressCircle（ドレスサークル）」が東京・府中にオープンした１号店は、いまや予約をしないと入れないほどの人気店。その2号店である。餃子をメインにサイドメニューも充実　「当店の餃子は、中華料理店の一般的な...

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2017年6月14日（水）17:07