記事への評価 4.3

　神戸元町に4月11日に誕生した薪焼き料理レストラン「legno（レグノ）」。薪を意味する店名通り、薪の熾火を熱源とした調理法をメインに、前菜からデザートまで、各皿にマッチしたワインとのペアリングがカジュアルに楽しめる。運営は株式会社アパートメント（本社：兵庫県神戸市 代表取締役 小野隆氏）。神戸・三宮には姉妹店「far.pitte（ファルピッテ）」がある。...

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近年注目の飲食エリアである京都・御所南に、和食を軸に、フレンチや分子ガストロノミーを融合させた「Kyo gastronomy KOZO（キョウ ガストロノミー コウゾウ）」が4

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　30分飲み放題500円に、ふれんちおでんを看板料理にした「ふれんちおでんとどて焼きの店 七縁（HICHIEN）」が大阪・裏なんばに3月10日にオープン。休日には百

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　神戸・トアウエストの人気日本酒バル「米屋 イナズマ」から、すべての料理とほとんどのドリンクに米を使った「イナズマ お米研究所」が誕生。商業施設向けに、一日