唐揚とコロッケのテイクアウトが人気の「京都からあげ 梅しん」や「京都ホルモン 梅しん」などFC店を含めて5店舗展開する「京都梅しん」グループから、京都では珍し

　11月30日、東京メトロ東西線・竹橋駅に直結のパレスサイドビル内に、「牛カツ専門店　京都勝牛　竹橋パレスサイドビル」がオープンした。「牛カツ専門店　京都勝

　「クラフト麦酒ビストロ　CRAFTSMAN」や「WINE & Craft Beer Bistro ミヤマス」などを展開するプロダクトオブタイムグループ（東京・品川区　代表：干 倫...

　「にっぱち居酒屋 どやどや」などオリジナルの10業態と、「鳥貴族」などFC5業態で全国に85店舗を展開するトラオム株式会社（大阪市浪速区　代表取締役：堀江新一

燻製を鉄板で調理することで、お酒に合う燻製鉄板料理として楽しめる「鉄燻CHOI URASAN（てっくんちょい うらさん）」が10月15日、大阪梅田・曽根崎にオープンし

　女性シンガポール人オーナーのパトリシア・チアさんがオープンした、恵比寿のシンガポール料理店「新東記」。日本ではシンガポール政府観光局が「本場の味を提供

　際コーポレーション株式会社の「タイガー餃子会館」や、株式会社NATTY SWANKYの「肉汁餃子製作所 ダンダダン酒場」など、餃子をメインとしたチェーン居

　九州以外にはあまり出回らない鹿児島・中俣酒造の焼酎と、それに合う鮮魚を味わえる店として人気を博す「八丁堀 茂助」（東京都中央区・株式会社ザガット　代表

　鮨店激戦区、大阪・福島に、熟成鮨専門店「シャンパン＆ワイン 熟成鮨 利休」が12月1日オープンした。クラウドファンディング「セキュリテ」を活用して、103人の投資