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記事への評価 ★★★★★4.0

 日本茶の美味しさと、お茶文化を海外の方にも知っていただきたいと、京都・嵐山に体験型の日本茶カフェ「日本茶茶房 茶三楽(チャサンラク)」が9月6日にオープン

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記事への評価 ★★★★★4.3

 279店舗を展開(2015年12月当時)する、外食経営の若きカリスマ・花光雅丸社長のサブライムグループ。同社運営の株式会社パートナーズダイニング(東京都新宿

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記事への評価 ★★★★★5.0

 東急東横線都立大学駅から歩いてすぐの緑道沿いに12月8日にオープンした「MEAT&BAKERY BURMBO(ミートアンドベーカリーバンボ)」。コンクリ打ちっ放し

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記事への評価 ★★★★★4.3

 レアでも食べられる「長崎芳寿豚(ほうじゅとん)」を使用した、こだわり食材のプレミアム餃子専門店「芳寿豚専門 北新地 ぎょうざ家」が関西一の繁華街、大阪・北新

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記事への評価 ★★★★★4.3

 とろさば専門店として国内外で人気を博す株式会社鯖や(大阪府豊中市 代表取締役:右田孝宣氏)のSABARが、また一歩躍進を遂げた。コメ卸の最大手である株

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記事への評価 ★★★★★2.8

 関西初の骨付き肉専門店「八代目 中村精肉堂」が9月4日、神戸・三宮にオープンした。「骨の髄までしゃぶりつくせ!」をコンセプトに、牛・豚・鶏と、10種類以上の骨

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記事への評価 ★★★★★4.8

 高感度な飲食店が集まる大阪・福島に、熟成日本酒とのマッチングが楽しめる焼き鳥店「日本酒と焼鳥 百(momo) 福島店」が9月16日にオープンした。店内に−5度

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記事への評価 ★★★★★4.3

 関西初の低糖質食(ローカーボ食)専門店、「ロカボキッチン然-zen-」が大阪・堀江に9月16日にオープンした。オーナーが薬剤師で、自身も低糖質食で30kgのダイエ

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記事への評価 ★★★★★3.4

 京都市内で5店舗を展開する五十家コーポレーション(iso.co)の最新業態、「漬け野菜isoism(イソイズム)」が7月11日に京都駅前の七条通にオープン。連日行列の

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記事への評価 ★★★★★3.5

 大阪・梅田で人気の「浅野日本酒店 UMEDA」から、2店舗目となる「浅野日本酒店 KYOTO」がクラウドファンディングを活用して1080万円を集め、7月15日、イオン

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記事への評価 ★★★★★4.0

 横浜エリアと浜松町で「わたみん家」を数店FC展開している「横浜サザンハピネス」(神奈川県横浜市西区・代表取締役:高氏主税氏)が、ワタミのダイレクトフランチ

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記事への評価 ★★★★★4.3

 新宿駅西口から歩いてすぐ。思い出横丁の入口という抜群の立地に9月にオープンした「新宿思ひ出酒場 えんなすび」。大門・浜松町や新橋など都内に5店舗を展開

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記事への評価 ★★★★★4.2

1串150円からの創作フレンチ串を目玉に、本場仕込みのフレンチと、グラスワインは350円から約20種類と豊富なワインが楽しめる「ポポンペット・ラスール」。7月27日

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記事への評価 ★★★★★4.0

 「オリエンタルビストロ アガリコ」といえば、グローバルダイニング出身の大林芳彰社長率いる「株式会社BigBelly」(東京都豊島区)が手がける繁盛店だが、料理人畑

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記事への評価 ★★★★★4.7

 銀座を代表する名門バー「STAR BAR GINZA(スタア・バー・ギンザ)」が、7月11日、京都は先斗町に3店舗目として「KYOTO STAR BAR(京都・スタア・バー)」を構

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