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取材・執筆 : 安田正明 2024年11月22日
トリドールグループの株式会社ZUND(本社:大阪府大阪市、代表取締役社長 CEO:馬場 紳介)が展開する姫路濃厚豚骨ラーメン専門店「ラー麺ずんどう屋」が、11月28日(木)に開店する高槻赤大路店をもって、全国100店舗を達成する。
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「ラー麺ずんどう屋」は2002年4月4日に兵庫県姫路市で創業。祭りのような空間をコンセプトとしており、一瞬で高揚感やライブ感を感じてもらえる場を提供している。水と豚骨だけで10時間以上かけて炊き上げるシルキーな「濃厚とんこつスープ」と特製の小麦粉を使い自家製麺した「2種類の麺」をこだわりの商品として提供。店内で過ごす時間を盛り上げる熱量ある接客や店内に入った瞬間に引き込まれる心地よさが特徴。
海外は、上海の投資ファンドである上海睿筧(シャンハイルェイジェン)と23年11月に設立した合弁会社「RUIDOLL Holdings Limited」が、今年4月に上海に出店。トリドールは、RUIDOLLにマスターフランチャイズ権を与え、中国本土で200店舗の出店を目指している。

「ラー麺ずんどう屋 高槻赤大路店」
■所在地: 大阪府高槻市赤大路町38番10号
■電話番号: 072-690-7666
■営業時間: 10:30~24:00(LO 24:00)
■駐車場: あり(14台)
■席数: テーブル20席/カウンター13席
■備考: テイクアウト可能
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