フードリンクレポート
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取材・執筆 ： 西尾明彦 2024年2月7日
※画像は公式ティックトックより
【記事のポイント】
●いま関西の飲食店オーナーに注目の飲食企業を聞くと、真っ先に名前が挙がるのがオーゼットカンパニー。大阪中心に東京3店舗の23店舗を展開する同社の最新店「囲炉裏のおっきゃがり 活魚煙舎（かつぎょえんや）」が1月30日、天王寺にオープンした。今回は同社初の囲炉裏焼き業態。さっそく訪問を試みた。
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