ニューオープン
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取材・執筆 ： 安田正明 2025年3月25日
「元気寿司」の株式会社Genki Global Dining Concepts(本社：東京都台東区 代表取締役社長執行役員：東 光法)が、3月28日、東京・銀座のキラリトギンザに高級ラインのスシ＆ダイニングバー「GINZA SEN-RYO」をオープンさせる。
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同社は低価格の「元気寿司」、中価格の「魚米」に加え、最上位ラインとなる「千両」ブランドを「京都千両」として24年9月にオープンさせた。その2号店となる「GINZA SEN-RYO」は、「日常使いにも、特別な日にも」をコンセプトに、銀座の気品あふれる街並みにふさわしい、大人の隠れ家のような空間を提供するという。
芸術的なSushiを中心に焼き物、サラダ、創作料理など豊富なアラカルトメニューを提供。「お造り4種（4人前）」3,280円、「サーモンカルパッチョ」1,680円、「海鮮ロール」980円、「おすすめ貝焼セット」3,900円、さらには「豪州産ラムチョップ」2,600円など寿司にこだわらないメニューとなる。ランチタイムには1,000円～2,000円で楽しめる魚介を使ったラーメンや海鮮料理を揃える。価格は税別。
カウンター席では、新鮮な食材が美しく並び、職人の繊細な技を間近で堪能できる。広々としたテーブル席では、ゆったりとした時間を過ごすことができるほか、プライベートな空間が確保された個室も完備。接待や記念日のお祝いなど、特別なシーンにも最適。全75席を備え、貸切の宴会では立食スタイルにも対応し、結婚式の二次会やパーティなど、大人数での利用も可能。
「お造り4種（4人前）」3,280円
「豪州産ラムチョップ」2,600円
「GINZA SEN-RYO」
■所在地： 東京都中央区銀座1丁目8-19キラリトギンザ6F
■電話番号： 03-5915-4627（FAX:03-5915-4627）
■営業時間： ランチ11:00~15:00（最終入店14:00、L.O.14:30）、ディナー17:00~23:00（最終入店22:00、L.O.22:30）
■定休日： 不定休
■平均予算： ランチ￥1,500、ディナー￥7,000～￥9,000
■席数： 75席（個室2室）
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