豚骨ラーメン 大竜は、「萬福食堂」の運営会社からの依頼を受け、二毛作業態として開発した、豚⾻ラーメン専門ブランド。看板商品の「ラーメン（白）」は町豚⾻（シンプルで毎⽇⾷べても飽きのこない、⽣活の中に溶け込んだ町のラーメン）を追求し、試⾏錯誤の後、しっかりと豚⾻の旨味（パンチ）と、ほんのり感じる⽢みがクセになるスープが特徴の豚⾻ラーメンとして作り上げた。

　ウインズジャパンは、昔から愛される豚⾻ラーメンの原点に⽴ち返り、シンプルで飽きのこない、毎⽇でも⾷べられる新たな味を開発し、その技術や経営のノウハウをプロデュースという形で提供することで、ラーメン店の開業をサポートする事業をスタートさせた。『加盟金・保証金・ロイヤリティ 0円〜(諸条件有り)』という開業しやすいパッケージ。麺やスープなどの食材を、自社グループ内の工場で熟練した職人の手により、一括生産することでコスト削減を行いながら、店舗では職人に頼らず一定の商品品質を保つことができる。

　「博多⼀幸舎」は国内12店舗。2011年のインドネシア出店を⽪切りに、海外展開が加速しており、現在はアメリカ、中国、オーストラリア等11か国65店舗。

「豚骨ラーメン 大竜」　

■所在地：　三重県津市羽所町332　　「元祖あみやきどり 萬福食堂」内

■営業時間：　昼11:30〜15:00（L.O.14:30）夜21:00～LAST（スープがなくなり次第終了）

　※17：00～21：00は鶏焼肉店「元祖あみやきどり 萬福食堂」としての営業で、ラーメンの提供はなし。

■定休⽇：　日・祝

■席数：　カウンター10席、テーブル席3卓（4名掛）合計22席