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やじうま速報

外食ニュース

2023年5月26日(金)08:01 やじうま速報

「すた丼」新潟駅南店のFCジー、破産開始決定。デリバリーで経費かさむ。

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取材・執筆 : 安田正明 2023年5月26日

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 「伝説のすた丼新潟駅南店」をフランチャイジーとして運営していた株式会社杏(本社:新潟市中央区、代表:長谷川 広志)が、5月15日に新潟地裁より破産開始決定を受けた。負債総額は約5,900万円。東京商工リサーチが報じた。

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 同社は2016年7月にフランチャイズ契約を結び、「伝説のすた丼新潟駅南店」をオープン。2017年11月には法人化を図り、FC本部による経営支援や商品力の高さで相応の集客を得ていた。また、デリバリーサービスも行い、2022年10月期は約5,800万円の売上高を計上していた。しかし、従来から採算性は低く、さらにコロナ禍でのデリバリーサービスの開始で経費負担がかさみ、厳しい経営環境が続いていたという。事業継続は困難と判断し、4月30日で閉店していた。


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