「しんぱち食堂」神楽坂店でチェーン初の鰻丼に進出。際・中島社長、「鰻の成瀬」が起こした「令和の鰻ブーム」で鰻は年間商品に

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2023年10月24日（火）09:25

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取材・執筆：長浜淳之介 2023年10月23日

「しんぱち食堂神楽坂店」　店頭のショーケース

【記事のポイント】

●牛丼3社の夏の鰻丼メニューは、「令和の鰻ブーム」の序章に過ぎなかった。昼飲み、ちょい飲みにも向くのが鰻の魅力。

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