コロナ禍の苦境で鰻「にょろ助」ヒット。際コーポレーション・中島武社長のあふれる鰻愛 「うな重だけではつまらない」

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2022年9月06日（火）10:51

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取材・執筆：長浜淳之介 2022年9月4日

際コーポレーション株式会社　代表取締役：中島武氏

【記事のポイント】

●アウトレットで7、8000円の天然鰻がバカ売れ

●四万十川の地焼き鰻に感動、全国食べ歩いて研究

●ネックは鰻の卸値高騰。2年で価格2倍に

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