※画像は公式インスタグラムより

【記事のポイント】

●1963年4月、前会長の小嶋淳司氏が大阪・十三で4坪半の寿司店で創業してから60年を迎えたがんこフードサービス株式会社（大阪市淀川区 代表取締役：小嶋達典氏）。新業態の「がんこ 魚美酒進（うまいさかなでさけすすむ）堂島アバンザ店」が5月8日にオープン。早速訪問してみたところ、良くも悪くも、色々と気になる業態だった。