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フードリンクレポート

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2022年2月02日(水)07:34

「挽肉と米」パクリが大阪で繁殖。TTPに、あの『がんこ』も参入した。

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取材・執筆 : 西尾明彦 2022年2月1日執筆

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チープな外観だけは似ていない。

東京・吉祥寺発「挽肉と米」のヒットを受けて、パクリ店が大阪で繁殖している。本町の「挽肉マニア」、梅田の「挽肉倶楽部」、そして、難波にはがんこフードサービスの「米とデミグラス」が登場。本家の「挽きたて、焼きたて、炊きたて」の3たてにこだわった炭火焼きハンバーグと炊きたてごはんというコンセプトを、各店はどう解釈&調理したのか。取材を試みたところ、TTP(徹底的にパクる)から模倣フォロワー、インスパイア系と、三者三様だった。

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