飲食経営者のための「ホンネ」ビジネスニュース

経営者レポート

2026年3月26日（木）06:35

投資回収1年、27歳Z世代最強ヒットメーカー　「映えは作れる」

記事への評価

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●映えは舐められがちなんですが、映えを舐めんなよ！

外食ニュース

2026年3月26日（木）06:43

ガーデン「壱角家」で集客キャンペーン　メイン業態でも勢い付けて27年度スタート

記事への評価

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●「高田屋」「萬馬軒」も新たに加わる

外食ニュース

2026年3月26日（木）06:40

松屋フーズ、新株発行で100億調達　「六厘舎」含む新規出店に

記事への評価

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●短期借入れも225億

外食ニュース

2026年3月26日（木）06:38

【外食市場26年2月】値上げ＆お得CP並行で、6％増　お客との微妙な駆け引きで維持

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●イラン情勢で一段と物価高が進み、コスト増と節約志向のはざまに耐えざるをえない状況が続きそう

外食ニュース

2026年3月25日（水）05:19

小麦の奴隷が買収「うちだ屋」、リニューアル4号店　九州で地固め続く

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●ホリエモンも、いっちょかみ

外食ニュース

2026年3月25日（水）05:16

ぐるなび、生ドーナツ出店　子会社が実験店を運営

記事への評価

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●店舗支援ビジネスに参入のためのノウハウ作りか

外食ニュース

2026年3月25日（水）05:12

スシロー中国、「マグロの寄生虫」検出なし　しかし、体調不良・衛生不備の声も

記事への評価

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●結果判明前に和解金を支払い、早期解決に持ち込む

外食ニュース

2026年3月25日（水）05:10

すかいらーく、「しんぱち食堂」108店舗を110億で完全子会社化　立喰い焼肉「治郎丸」の江波戸氏が開発

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●株式の大半は、プライベートエクイティファンドのJ-STARが所有

外食ニュース

2026年3月24日（火）06:54

KOZO「タコベル」、28年に55店舗　赤字脱却の切り札

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●成長事業と位置付けるが、収益も重視

外食ニュース

2026年3月24日（火）06:50

「山小屋」トレイルヘッド、札幌生ラーメンの製造受託　200億に向けガムシャラに

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●まずは年1億からスタート

外食ニュース

2026年3月24日（火）06:45

トリュフたまごかけご飯「十番右京」、破産　コロナで麻布十番も変わった

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●麻布十番の有名人向けお忍び系の代表格だった

外食ニュース

2026年3月24日（火）06:42

一本うなぎ「うなぎ四代目菊川」、国内外で45店舗に　卸から外食への進出で軋轢もあった

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●卸していた外食店舗の近くに出店したり

外食ニュース

2026年3月23日（月）05:47

「カプリチョーザ」WDI、投資株式売却を中止　店舗営業のみで最終利益達成見込み

記事への評価

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●2Qでは最終赤字2億77百万円となり、目標を下方修正していたが、好転

外食ニュース

2026年3月23日（月）05:43

クリスプ買収の「トーキョーアジフライ」2号店　もちろんDX化も忘れてませんよ

記事への評価

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●サラダだけではライバルが少なすぎ、アジフライを買収

外食ニュース

2026年3月23日（月）05:41

京都THAN「原価ビストロチーズプラス」、初23区内で21店舗に　酒は原価、ソフトドリンク 1円

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●まもなく全50店舗に

フードリンクレポート

2026年3月23日（月）05:38

急成長の「スープパスタ」市場を斬る　女性向け高単価モデルと、会社員向け高回転モデルで二分化

記事への評価

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●ホームパスタ「絶望のスパゲッティ」、すぱじろう「希望のすぱ」　絶望か希望か

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【FDN フードリンクニュース】飲食経営者のための「ホンネ」ビジネスニュース

投資回収1年、27歳Z世代最強ヒットメーカー　「映えは作れる」

ガーデン「壱角家」で集客キャンペーン　メイン業態でも勢い付けて27年度スタート

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【外食市場26年2月】値上げ＆お得CP並行で、6％増　お客との微妙な駆け引きで維持

小麦の奴隷が買収「うちだ屋」、リニューアル4号店　九州で地固め続く

ぐるなび、生ドーナツ出店　子会社が実験店を運営

スシロー中国、「マグロの寄生虫」検出なし　しかし、体調不良・衛生不備の声も

すかいらーく、「しんぱち食堂」108店舗を110億で完全子会社化　立喰い焼肉「治郎丸」の江波戸氏が開発

KOZO「タコベル」、28年に55店舗　赤字脱却の切り札

「山小屋」トレイルヘッド、札幌生ラーメンの製造受託　200億に向けガムシャラに

トリュフたまごかけご飯「十番右京」、破産　コロナで麻布十番も変わった

一本うなぎ「うなぎ四代目菊川」、国内外で45店舗に　卸から外食への進出で軋轢もあった

「カプリチョーザ」WDI、投資株式売却を中止　店舗営業のみで最終利益達成見込み

クリスプ買収の「トーキョーアジフライ」2号店　もちろんDX化も忘れてませんよ

京都THAN「原価ビストロチーズプラス」、初23区内で21店舗に　酒は原価、ソフトドリンク 1円

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