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【記事のポイント】 ●ここ数年続くおにぎりブーム。多くは、東京・大塚の「ぼんご」のフォロワーやパクリ業態。そんな中、人気ラーメン店「人類みな麺類」のUNCHI社が「人類みなおむすび」を10月にオープン。ほか、地方B級グルメなおにぎり提供店も出てきている。ブームを支える層が分厚くなってきたので、まとめてご紹介したい。

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●レッドロブスターも5月に破産申請。

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●ごはんおかわり無料サービス終了。

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●ピーク時は直営・FCで118店舗。

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【記事のポイント】 ●「丸亀製麺」のセカンドブランド「ふたば製麺」の二毛作業態店オープン。

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●人件費、仕入などコスト増が堪える。

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●アジア系モールに出店。

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●地下1階、地上8階のビルを1棟借り。

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【記事のポイント】 ●9月以降、企業取材を続けていると「すかいらーくHDの資さんうどんの買収価格についてどう思うか」と逆取材を受けるケースが増えた。

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●オマール海老つかみ取りで話題に。

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●メニューはローカライズ。

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●11月15日支給分から。

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●2010年に広島で1号店。

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●特製ダブルソースを監修してもらう。

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【記事のポイント】 ●特許出願中のその内容とは。

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