長崎料理のちゃんぽんを主力メニューとする「じげもんとん」と、ちゃんぽん専門店「じげもんちゃんぽん」は現在、首都圏を中心にメニューのみのライセンス店を含め28店舗。卓上レモンサワーブームの火付け役「0秒レモンサワーⓇ仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」などを展開するGOSSOグループ傘下で国内外で100店舗展開をめざしている。

フードコート、駅前の店舗が大半だが、商圏を変えてロードサイドに打って出た。