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取材・執筆 ： 安田正明 2025年4月1日
「ラーメン山岡家」を展開する株式会社丸千代山岡家（本社：札幌市東区、代表取締役社長：一由 聡）が、26～28年の新・中期計画を発表した。創業者の山岡 正氏は、代表権を返上し「会長」となり、21年に代表取締役社長に就任した一由氏が一人代表となった。
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28 年１月期で売上高500億円、経常利益率10.5％、新規20店舗で店舗数233店舗を目指す。３年間で約70億円の設備投資を予定。
25 年１月期 実績は、売上高 345億85百万円、経常利益率11.1％、新規6店舗で店舗数188店舗。28年1月期計画と比べ、店舗数24％増で、売上高45％増となり、1店舗あたり平均売上1億83百万円を、28年には2億15百万円と17％上げることとなる。
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