「ラーメン山岡家」を展開する株式会社丸千代山岡家（本社：札幌市東区、代表取締役会長：山岡 正）が、煮干しラーメン専門店「煮干しラーメン山岡家」の1号店を札幌に10月17日(火)オープンさせた。

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　立地は、札幌市の中心部に位置する狸小路4丁目。「ラーメン山岡家」「味噌ラーメン山岡家」がある隣に「煮干しラーメン山岡家」をオープンさせ、自社ブランド3店舗が並ぶ。「煮干しラーメン山岡家」は、煮干しラーメンに特化し、日本各地から厳選して仕入れた煮干しを使い、温度帯を管理した火加減で豊富な旨味と深いコクを出した煮干しスープが名物。煮干しの香り豊かなあっさりラーメンから、ニボラーと呼ばれる煮干しマニアの方にも満足してもらえる濃厚煮干しラーメンを用意した。