東京レストランツファクトリー株式会社（本社：東京都目黒区、代表取締役：渡邉 仁）が、「未来に残したい日本 継なぐプロジェクト」第2弾として取り組んでいる「鶴橋串焼き 松よし」の東京第2号店となる三軒茶屋店を９月26日（木）にオープンさせた。

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　「鶴橋串焼き 松よし」は、1974年（昭和49年）、近鉄・JR・大阪メトロが交差する鶴橋駅のガード下で、韓国系串焼を提供する屋台として、高（コ）姉妹が創業した。以来50年、門外不出の秘伝のタレとオモニの笑顔が人を呼び、日々立ち上る煙の中で、今なお何十年の常連客や噂を聞いたグルメな方など、多くの人々に愛され続ける名店となっている。

　名物は、創業以来50年間門外不出の秘伝のタレで焼いた、食べ応え十分の「和牛串」や「牛ハラミ串」など1本280円（税込）～の串焼き。新鮮な刺しメニューでは、牛肉好きのための「炙りユッケ」、数種類のホルモン刺しを楽しめる「冷やしホルモン松よし盛り」が人気。外せないのは、鶴橋直送の「キムチ三種盛合わせ」、壺漬けハラミの「松よしハラミ」が絶品。焼肉では「厳選和牛三種盛り」や一度は食べたい「焼き豚足」などを揃える。

　東京レストランツファクトリーは、未来に残したい価値ある日本の名店の火を消さない為に「未来に残したい日本 継なぐプロジェクト」を立ち上げた。第1弾は、渋谷発のスープスパゲッティの元祖「HOME'S PASTA」の味を守る店舗展開を2022年よりスタート。現在、FC店を含め7店舗展開。第2弾となる「鶴橋串焼き 松よし」は24年6月に新宿西口に出店し、今回の三軒茶屋で2店舗目となる。同社「三軒茶屋 鳥心」を業態転換させた。