ニューオープン
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取材・執筆 ： 安田正明 2024年9月13日
株式会社FOOD & LIFE COMPANIES（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長 CEO：水留 浩一）が、8月21日（水）、中国大陸で首都・北京への初出店となる「スシロー西単大悦城店」をオープンさせた。
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2021年に中国大陸に初めて出店し、華南の広州より展開を始め、深圳、成都と拠点を増やし、北上する形で出店を拡大してきた。そしてこの度、5月の天津に続き、満を持して、首都・北京に初出店した。北京1号店で、新型のデジタルビジョンと回転レーンを融合させた「デジロー（デジタル スシロービジョン）」を導入した。天津店でも導入しており、海外2店舗目となる。
F&LCの海外展開は2011年にスタートし、現在7エリア（韓国、台湾、香港、シンガポール、タイ、中国大陸、インドネシア） に回転すし「スシロー」を、2エリア（香港、米国）に大衆寿司居酒屋「杉玉」業態を展開している。店舗数は、2020年9月期末38店舗から23年9月期末135店舗と順調に拡大中。日本のスシローをそのままの形で現地で再現するため、直営にこだわっている。
デジローを天津店についで導入。
「スシロー西単大悦城店」
■所在地： 北京市西城区西単北大街131号 西単大悦城7F-01
■営業時間： 月～金 11:00～22:00、土日祝 10:30～22:00
■座席数： 234席（テーブル6名席✕36卓、2名席✕8、1名席✕2）
■個室： 6名用×2部屋、10名用×2部屋
■メニュー： 約200種類以上（すし約120種類、サイドメニュー約40種類、デザート約10種類、ドリンク約20種類）
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