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ニューオープン

外食ニュース

2024年9月06日(金)05:58 ニューオープン

つるとんたん六本木、「うどんヌードルブラッスリー」として移転。空中階で翌朝8時まで営業。

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取材・執筆 : 安田正明 2024年9月6日

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 カトープレジャーグループ(本社:東京都港区、代表取締役社長 兼 グループCEO:加藤 宏明)が、「つるとんたん UDON NOODLE Brasserie 六本木」を9月1日(日)より東京ミッドタウンの前に位置する「アクソール六本木」7階に移転してオープンさせた。

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 「つるとんたん」は、1989年、大阪 宗右衛門町に1号店が開業して以来、うどん専門店として、関東8店舗、関西6店舗、海外4店舗の合計18店舗を運営。その中でも、2005年に東京進出1号店として開業した「つるとんたん六本木店」を移転して、「つるとんたん UDON NOODLE Brasserie 六本木」へと進化させる。

 新コンセプトは、「おうどん専門店のその先へ」。7階エントランスに⼊ると、まず⽬に⼊る⼗種類の大きなうどん鉢。つるとんたん開業以来、形やデザイン、機能など、進化を遂げてきた歴代の器を並べており、つるとんたんの歴史をディスプレイする。つるとんたん六本木は多様なシーンで利用できるよう、カウンター席、ソファテーブル席、テラス席、個室など、様々なタイプの席を用意し、団体予約も受け付ける。営業時間は月〜土・祝前日は11:00〜翌8:00までと、終夜営業を行う。

 今回開発した新メニュー「つるとんたんの大きすぎるおうどん」は、出汁と3つ玉のうどんに、通常の約2倍ほどある大判きつね揚げや、大海老有頭天ぷら、牛しゃぶ肉などの具材をたっぷりのせた、圧倒的な存在感のうどんで、つるとんたんの代名詞でもある大きな鉢を進化させ、直径42センチの紅白大鉢で提供する。宴席やお祝いの席にもふさわしいという。

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(左)通常サイズのきつねのおうどん (右)つるとんたんの大きすぎるおうどん

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「つるとんたん UDON NOODLE Brasserie 六本木」
■所在地: 東京都港区六本木7-8-6 アクソール六本木 7F
■電話番号:  03-5786-2626
■営業時間: 月〜土・祝前 11:00-翌8:00 (L.O. 7:00)、日祝 11:00-23:00 (L.O. 22:00)
■定休日: 年中無休
■席数: 129席(個室5室)

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