株株式会社一家ダイニングプロジェクト（本社：千葉県市川市、代表取締役社長：武長 太郎）が、寿司居酒屋「寿司トおでん にのや」の6店舗目を千葉・浦安で3月6日(水)にオープンさせる。

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　「にのや」の看板メニューは、豪華食材をふんだんに使用し贅沢を極めた「極み寿司」380円～（税別）や、酒のつまみになるリーズナブルな「あて巻き寿司」180円〜（税別）。"おかずのいらない米"と称される千葉の三代銘柄「多古米」を使用し、にのやオリジナルの赤酢を合わせたこだわりのシャリに、思わずお酒が進むバラエティ豊かで個性的な具材を合わせた。また、生鮮魚介類や旬の食材を取り寄せ、料理長が趣向を凝らした個性溢れる逸品が日替わりで楽しめる。また、和食と相性が良い「日本酒」半合380円～（税別）にフォーカスし、日替わりで全国から様々な銘柄を取り寄せている。

　浦安店は、東京メトロ東西線 浦安駅より徒歩1分の好立地。浦安市は千葉県内でも人気のベッドタウンであり、既存店の「屋台屋 博多劇場 浦安店」も繁盛しており、かねてより出店候補地としていたという。白木を基調とした和の趣ある落ち着いた空間で、四季折々の地酒と創作寿司を提供する。入口には大きなショーケースを配置し、日替わりで入荷する様々な地酒を視覚でも楽しめる。店内はカウンター席とテーブル席を設けており、人数・用途に応じて対応できる。

　「にのや」は2020年6月に新宿で立ち上がった。3年半で6店舗のペース。寿司居酒屋でリードするスシロー（FOOD & LIFE COMPANIES）の「杉玉」は約80店舗。インフレの中、寿司居酒屋は客単価高めで敬遠ぎみのようだ。

「極み寿司」380円～（税別）

「あて巻き寿司」180円〜（税別）