やじうま速報
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取材・執筆 ： 安田正明 2024年3月5日
圧倒的な鮮度で"幻"ともよばれる「金レバ」を使ったレバニラ専門店「レバニラや金太郎 東京出張所」(東京・北品川)が、2023年9月のオープンから半年で、毎週金曜日・土曜日のみ週2日間・50日間の営業で延べ客数5千人を超えた。
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「レバニラや金太郎」は、秋田本店が発祥で、20年夏のオープン以来、週1日しか営業しない独自のスタイルで話題となった。そして、北品川の東京出張所を23年9月にオープン。特に、圧倒的な鮮度にこだわった「金レバ」で、「一度食べたら他のレバーは食べられない」と高評価を得ている。
今後は、「金レバ」を家庭向けにEC事業の拡大や、新たな出張店舗のオープンを計画している。運営するのは、株式会社ゴールドナゲット（秋田県秋田市千秋久保田町6-63-A、代表取締役：高木 克哲）。
レバニラ定食 1000円
代表の高木 克哲氏。「レバ兄」の愛称で親しまれている。
「レバニラや金太郎 東京出張所」
■所在地： 東京都品川区北品川2-24-9
■営業時間： 毎週金曜日／土曜日11時～20時(2部制)
1部11時～受付最終14時、2部17時30分～受付最終19時
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