飲食店経営者レポート
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取材・執筆 ： 虻川実花 2023年6月19日
株式会社フードサプライ 代表取締役 竹川敦史氏
【記事のポイント】
●青果卸業のフードサプライが手掛ける定食屋「肉野菜炒め ベジ郎」。模倣店を全て駆逐する業態の強みとは。
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