WDIも、ゴーストレストラン参入。既存キッチンを活用し、多ジャンルをワンストップでデリバリー。

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2020年7月01日（水）08:52 ニューオープン

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WDIも、ゴーストレストラン参入。既存キッチンを活用し、多ジャンルをワンストップでデリバリー。

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取材・執筆：加藤一 2020年7月1日

キーワード：ゴーストレストラン　デリバリー

　「ウルフギャング・ステーキハウス」や「添好運（Tim Ho Wan）」などを展開する株式会社WDI（本社：東京都港区、代表取締役：清水謙）が、東京都港区と大阪市中央区エリアにてゴーストレストラン「WE COOK」をオープンさせた。

　東京では、ハワイのガーリックシュリンプを専門にした「GG Shrimp Truck 5」、漢方スパイスの効いた台湾火鍋を提供する「Cozy Hot Pot 8」、本格派ナポリピッツァの「Napo Napo」の3店舗。大阪では、ミラノ風ピッツァ専門店「MILA MILA」、台湾の夜市をイメージした「台湾小店」、世界各国のサラダメニューをラインナップした「Eat your Vitamins!」の3店舗。ウーバーイーツ、出前館、メニューのデリバリサービスを使う。

　既存店舗のキッチンを活用して、多ジャンル料理をワンストップで提供するゴーストレストランが注目されている。