肉汁餃子製作所ダンダダン、看板から「酒場」消す。アフターコロナは「餃子食堂」。

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2020年6月23日（火）08:32 やじうま速報

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肉汁餃子製作所ダンダダン、看板から「酒場」消す。アフターコロナは「餃子食堂」。

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取材・執筆：加藤一 2020年6月23日

キーワード：定食　居酒屋　酒場　餃子

　株式会社NATTY SWANKY（本社：東京都新宿区、代表取締役社長：井石裕二）が、全国に91店舗を展開する「肉汁餃子製作所ダンダダン酒場」の業態名を2020年7月より「肉汁餃子のダンダダン」へ変更することを決定した。業態名から「酒場」を消すことで酒場機能を残した「お食事処（飲食店）」へ進化させる。

　ブランドコンセプト「老若男女に愛され続ける、肉汁餃子の店」という原点に立ち返り、酒場需要だけでなく食事需要、ランチ需要、テイクアウト需要に応えて次のステージに進む。そのために「酒場」という利用場面や業態を限定する言葉を脱ぎ捨て「肉汁餃子のダンダダン」という看板商品を全面に打ち出すブランド名に移行させる。