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やじうま速報

外食ニュース

2019年2月27日(水)11:40 やじうま速報

すかいらーく「しゃぶ葉」、ラム食べ放題。ファミレスでもラム採用。

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取材・執筆 : 加藤一 2019年2月27日執筆

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 株式会社すかいらーくレストランツ(本社・東京都武蔵野市、 代表取締役社長 大川原 利明)が運営するしゃぶしゃぶ食べ放題のブランド「しゃぶ葉」で、 2月27日(水)~4月21日(日)で「ラム肉」が食べ放題キャンペーンを実施する。
 
 牛&三元豚コース (大人ランチ1,599円/大人ディナー1,999円、小学生ランチ899円/小学生ディナー999円)などの4つのコースメニューに、 追加149円(税抜)でラムが追加になる。

 ラム肉は、 健康志向が高まる昨今、 特に女性層を中心に人気。 「ラムしゃぶ」は、 薄切りにスライスしたラム肉を鍋の 出汁でくぐらせるため、 くせがなくやわらかい肉が味わえる。 ブームが広がり、大手ファミレスでも採用されるに至った。

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【関連記事】
米国産ラム肉、輸入再開。
https://www.foodrink.co.jp/news/2018/08/07174939.php

ジンギスカン専門店がランチで、ラムカツ専門店に。
https://www.foodrink.co.jp/news/2018/06/25151716.php

ラム肉にフランス、米国、日本も参入。ラム業態成長のプレーヤー揃う。
 https://www.foodrink.co.jp/foodrinkreport/2018/12/2392345.php
 
「鳥良」「磯丸水産」のSFPもジンギスカン参入。"チルド"羊肉がキーワード。
https://www.foodrink.co.jp/news/2018/12/10175123.php

まるで牛肉?!北海道産ラム肉、すすきのでサフォークを「いただきます」。
https://www.foodrink.co.jp/monday/2014/10/06123035.php

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