飲食店経営者レポート
記事への評価
取材・執筆 ： 西尾明彦 2024年4月4日
株式会社総合近江牛商社 代表取締役 西野立寛
【記事のポイント】
●2019年創業、職人レスの「焼肉すだく」「近江牛ホルモン」の2業態で直営FC合わせて早くも52店舗。焼肉チェーン店の中で着実に存在感を増してきた株式会社総合近江牛商社。平成生まれの同社代表取締役、西野立寛氏に約2年ぶりにインタビュー取材を行った。
＜関連記事＞
時給2000円の"バク技"とは？「本当に読んでいるのか？139ページの研修マニュアル」
職人レスな「焼肉ホルモンすだく」は3年強で36店舗。ローカル立地で利益率20％の高収益モデルで快進撃を続ける
「南大阪から、滋賀から、名古屋からも」 地方発焼肉が続々と東京に進出。FCで一挙拡大を狙う
読者の感想
興味深い0.0 ｜ 役に立つ0.0 ｜ 誰かに教えたい0.0
- 総合評価
-
- 0.0
この記事をどう思いますか？（★をクリックして送信ボタンを押してください）
| 興味深い |
|
|
| 役に立つ |
|
|
| 誰かに教えたい |
|
- 総合評価
-
- 0.0
（ 興味深い0.0 ｜ 役に立つ0.0 ｜ 誰かに教えたい0.0 ）
