「廻らない寿司」爆誕。「それって普通の寿司屋でしょ？」。「いいえタッチパネルで注文する本格"北陸"寿司居酒屋です」。食べ放題もあるヨ

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2024年3月04日（月）11:10

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取材・執筆：長浜淳之介 2024年3月3日

「廻らない寿司北陸がっぱ」外観

【記事のポイント】

●北陸応援。震災に負けるなと、2月22日、川崎・チッタデッラ通りに「廻らない寿司北陸がっぱ」オープン。北陸系のグルメ回転寿司出身の職人たちが、「もう寿司を回す時代じゃない」と提案する、新しい寿司のスタイル。「とりあえず"かっぱ寿司"超えます」www。

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