「和食れすとらん天狗」の名は「てんぐ大ホール」が継ぐ！ 老舗ファミレス業態から大衆食堂業態への転換で見えてくる、新時代のファミレス！

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2023年10月05日（木）07:41

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取材・執筆：ニノスケ 2023年10月4日

【記事のポイント】

●「和食れすとらん天狗」2023年3月期の店舗数は前期比7店減。うち5店は「てんぐ大ホール」に業態転換。縮小するも「これ"で"いいんだよ」のラインアップは競合店に負けてないよ！

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