フードリンクレポート
記事への評価
取材・執筆 ： hideki.s 2023年10月3日
【記事のポイント】
●フードコートに出店している業態は今や価格優位性無し。原材料費・人件費・水光熱費・燃料費等原価を価格に転嫁することが進展した結果、レストラン街に勝てないときがくるのか。
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