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2021年10月25日(月)07:35

しぶとい「天狗」。常に「土俵際」の10年、あくまで「居酒屋」として生きる

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取材・執筆 : 山口亮太 2021年10月24日執筆

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 老舗居酒屋「天狗」を展開するテンアライドがしぶとく生き残っている。組織化された居酒屋チェーンとして初期に店舗展開をしたが、この10年は常に「土俵際」だった。だが、後発チェーンが店舗数を広げ、コロナ禍で事業の再構築を図っている中で、あくまで居酒屋を前提に事業を展開している。

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