フードリンクレポート
筆者プロットのLA Yakiniku Map
【記事のポイント】
●日系は肉の品質面、韓国系は食後の満足感と高揚感で、牛角に戦いを挑む
●迎え撃つ牛角は、先行者利益を活かし、未開のエリアに進出か
●新興勢力の突破口は、トレードオフにあり
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