フードリンクレポート
記事への評価
取材・執筆 : 中山秀明 2021年8月31日執筆
福岡が拠点のJR九州フードサービスが手掛ける「うちのたまご直売所」という店がある。九州に2店舗、東京に2店舗を展開、さらに8月22日には関西初進出し、大阪の阪急三番街北館にオープンした。メニューは卵かけご飯、親子丼、玉子丼の3種で、ご飯系のファストフード。卵かけご飯(TKG)をウリにしているが、食べ放題ではなく特段安いわけでもない。それでもこの時期に新規出店するほどの好調ぶりだ。人気の秘訣を探りに行ってみた。
<関連記事>
串カツ田中「鳥玉」、商業施設で3店舗に。全時間帯OK、全客層OK。
定額制割引サービス「サブスクリプション」がブレイク。人手不足で自動化による生産性向上進む。
柿安本店、新業態「柿安 奇跡の親子丼」をイオンモールナゴヤドーム前店のフードコートに出店。
読者の感想
興味深い0.0 | 役に立つ0.0 | 誰かに教えたい0.0
- 総合評価
-
- 0.0