フードリンクレポート
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取材・執筆 : 小山裕史 2021年2月3日執筆
「おいで屋」の「牛タンレモンカーペット」(1398円)
TTP(徹底的にパクる)。今や外食業界は"パクり"が当たり前のようになっており、「パクったもん勝ち」とも言われている。TTPを得意分野としているのが、株式会社モンテローザ(本社:東京都武蔵野市)である。過去にも数々のTTP業態を生みだし、業界に笑いを届けてくれている。この度、モンテローザが久しぶりにTTP業態を新規オープンさせた。
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