カツ丼のように玉子でとじない「タレカツ丼」は、揚げたての薄めのカツを甘辛い醤油ダレにくぐらせ、ご飯にのせて提供するシンプルなカツ丼となる。豚ロース・鶏ささみを、タレがほどよくしみ込む厚さにスライスし、衣はサクッと軽く、中はジューシーにカツを仕上げる。揚げたて熱々のカツを甘辛い特製醤油ダレにくぐらせることで、衣にタレがじゅわっとしみ込み、嚙んだ瞬間に広がるタレの旨味と肉のジューシーさが、ご飯をかきこみたくなる味わいを生み出すという。

価格は、カツの枚数で変えていく。「豚たれかつ丼」は、カツ3枚で640円、4枚で790円、5枚で940円。「鶏たれかつ丼」は、3枚で590円、4枚で690円、5枚で790円。価格は税別。

「タレカツ食堂 たれとん 新橋店」

■所在地：　東京都港区新橋2丁目16-1　ニュー新橋ビル1F

■営業時間：　10:30～22:30（ラストオーダー 22:00）

■席数：　17席

■電話番号：　03-5510-7201