やじうま速報
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取材・執筆 ： 安田正明 2025年8月4日
元サブライムの花光 雅丸氏が代表を務める株式会社beagle (所在地：東京都渋谷区）が、8月1日をもって、六本木・西麻布でハイエンドレストラン4店舗を運営する株式会社pangaea（所在地：神奈川県藤沢市、代表取締役：進藤 幸紘）の全株式を取得し、完全子会社化した。
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beagleは、2024年11月に会社設立。京都で中華・鉄板焼き・ワインバルというハイエンド店3店舗、首都圏で「魚 たけちゃん」「荻窪たぬき」「浦安たぬき」の居酒屋3店舗を展開している。ハイエンドレストランブランドを、100店舗のスケールで展開することを目指すという。
beagle、中華レストラン「hakubi」（京都市東山区）
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