KIDS、鰻老舗「川豊」とうなぎ養殖スタート。「川豊」ブランドで鰻業態を展開か？

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2025年4月09日（水）05:50 やじうま速報

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KIDS、鰻老舗「川豊」とうなぎ養殖スタート。「川豊」ブランドで鰻業態を展開か？

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取材・執筆：安田正明 2025年4月9日

キーワード：しらす　成田　養殖　鰻

　株式会社川豊本店（本社：千葉県成田市、代表取締役：伊藤小澄）が、成田山表参道の老舗うなぎ店「川豊」の別館である「川豊別館」（成田市東町113-1）にて、株式会社KIDS HOLDINGS（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：井戸勝）らと共に新たにうなぎの養殖事業をスタートさせた。

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　KIDS HOLDINGSは、2024年3月期で、木村屋本店・牛タン圭助など146店舗を展開し、売上109億32百万円（同社HPより）。社長は、「ステーキハンバーグ＆サラダバーけん」の創業者でロードサイドのハイエナと言われた井戸実氏の兄、井戸勝氏。鰻の養殖期間は半年から1年のようで、同社も鰻業態に参入する布石のようだ。「川豊」ブランドで展開していくのか。