全国35ヶ所でホテル・リゾート施設を展開する森トラスト株式会社（本社：東京都港区、代表取締役社長：伊達 美和子）が、創業91年の老舗ベーカリー「ブランジェ浅野屋」を運営する株式会社浅野屋（本店：長野県北佐久郡、代表取締役社長：上杉 則彦）の株式を取得し、2025年1月31日付でグループ傘下とする。

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　浅野屋は1933年に各国の大使館が多かった東京の麹町で創業し、外国人外交官などの要望を受けて1944年に軽井沢店を開業した。今年創業91年を迎え、現在「ブランジェ浅野屋」は軽井沢に3店舗、東京を中心に関東に16店舗を展開。1980年代にはパリで流行していた石窯パンを再現するため日本で初めて円形石窯を設置したり、天然酵母をパン作りに積極的に採用したりするなど、老舗ベーカリーでありながら、時代に合わせて進化を重ねてきた。現在、軽井沢に3店舗、東京を中心に関東で16店舗を展開している。

　同じく森トラスト傘下の軽井沢「万平ホテル」の下に置き、そのカフェ運営のノウハウを生かし「ブランジェ浅野屋」のカフェ業態の強化を図る。また、グループ施設においてもパンの商品力強化、バリエーション強化につなげる。