やじうま速報
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取材・執筆 ： 安田正明 2024年11月13日
フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社（本社：滋賀県高島市、代表取締役社長：山本 昌弘）の「鰻の成瀬」が11月で国内外300店舗を達成し、うなぎ専門店日本一となった。
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『鰻の成瀬』 山本社長が激白。「鰻に興味があるのではなくて、FCに興味がある。FCオーナーの人生をよりいっそう豊かにするのが私の本望」
鰻の成瀬、8月中に250店舗へ。資金調達もコンサルし、1号店から2年で達成。
「鰻の成瀬」が急成長。1年も経たないうちに早くも12店。カウンター15席で日商60万円稼ぎヒット街道ばく進
1号店を2022年9月に横浜にオープンして以来、23年3月に100店舗、今年6月に200店舗、そして11月に300店舗を達成した。海外では、香港に1店舗ある。300店舗達成を記念し、11月9日〜17日の受取り分を対象にテイクアウトの予約で200円割引するキャンペーンを実施している。
目標は300店舗と宣言していた。「鰻に興味があるのではなくて、FCに興味がある」と山本社長は語っていたが、「鰻の成瀬」の出店を止めて、別のパッケージのFC開発に乗り出すのか。今後の行方が気になる。
【鰻の成瀬】テイクアウトセット
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