「新宿立吉」は昭和50年に開店し、創業50年の歴史を持つ串揚げの老舗。厳選された四季折々の旬の食材を目の前で揚げ、職人が一品一品提供するスタイルの串揚げ専門店。オリジナルの創作串を年間100種類以上も考案しており、常時40種類前後が提供されている。旨みを閉じ込めるため高温短時間で揚げる技と、独自に配合した油と衣へのこだわりでサクサクとした軽い食感を出している。また、様々な串に合わせて数種類の自家製ソースを用意。

　トリプレッツは、広島お好み焼き老舗「みっちゃん総本店」の東京エリアフランチャイズ権を2018年に取得し、新橋・東京ソラマチに出店するなど、約30ブランドを展開している。取締役にカトープレジャーグループの加藤 友康氏、加藤 宏明氏が名を連ねる。