つるとんたん、軽井沢で180席。カトープレジャー、コロナ後はリゾートに賭ける。

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2021年7月02日（金）08:35 ニューオープン

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つるとんたん、軽井沢で180席。カトープレジャー、コロナ後はリゾートに賭ける。

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取材・執筆：加藤一 2021年7月2日

キーワード：うどん　軽井沢

　カトープレジャーグループ（東京本社：東京都千代田区、代表取締役兼CEO：加藤友康）のうどん業態「つるとんたん」を、初のリゾート型店舗として軽井沢に「つるとんたん UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN」を8月2日に開業させる。

　つるとんたんは、1989年の創業。うどんとその場所に合うエンターテインメント性を掛け合わせ13店舗を運営している。軽井沢の冬を暖めるあったかい鍋「土鍋薫香（くんこう）焼」や、心地良い風を感じながらのBBQ、今までにないテイクアウトメニューの充実や、インパクトあるショーケースディスプレイなど、店内外さまざまなシーンで体験できる「つるとんたん」を提案する。

　カトープレジャーグループは、2020年に仕事とプライベートを両立させることができる新感覚のライフスタイルホテル「TWIN-LINE HOTEL KARUIZAWA JAPAN （トゥインラインホテル軽井沢）」を「つるとんたん」近くに開業し、1階ににスペイン王室御用達のスペイン料理「ホセ・ルイス」を誘致している。